Resep Mudah Membuat Martabak Mini Untuk Jualan

Martabak adalah salah satu jenis kuliner di Indonesia yang sangat populer. Martabak biasanya dijajakan di warung-warung pinggir jalan mulai dari sore hari sampai malam. Semua orang pasti senang dengan kuliner yang satu ini, buktinya dari dahulu sampai sekarang martabak masih eksis sampai sekarang.

Jenis martabak sendiri ada beberapa macam, ada martabak telur, martabak manis, martabak mini dan lain sebagainya. Bagi anda yang ingin mencoba untuk berbisnis di bidang kuliner yaitu martabak mini jangan khawatir tidak bisa membuatnya. Karena pada artikel kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat martabak mini untuk jualan.

Resepnya mungkin hampir sama ya dengan martabak pada umumnya, mungkin tehniknya aja yang beda, kalau saya saat adonan dituang kedalam cetakan tidak langsung ditutup, biarkan dulu sampai pori-porinya keluar. Baru deh ditutup, saya pake cetakan carabikang.  Namun yang terpenting dalam pembuatan martabak ini selain bahan-bahan yang digunakan juga harus memperhatikan cara pembuatanya. Dari pada kelamaan yuk simak ulasan dibawah ini.

Bahan-bahan yang dihunakan :

• 300 gram tepung terigu

• 500 ml susu cair ( susu tepung campur air pun bisa juga )

• 1/2 sdt garam

• 100 gram gula pasir

• 1 sdt vanila cair

• 1 butir telur kocok lepas

• 1 sdt baking powder

• 1/2 sdt baking soda

• 2 sdm mentega/margarin cair

Cara pembuatan :

1. Campur semua bahan dan aduk  sampai merata menggunakan whisker sambil dikocok seperti mengocok telur, sampai adonan licin ( kalau perlu disaring )

2. Tutup mangkuk adonan dengan plastik, biarkan sampai sekitar 1 jam.

3. Panaskan cetakan, oles dengan minyak tipis-tipis.

4. Sendokkan adonan, biarkan adonan sampai berlubang-lubang, tutup, setelah bagian tepinya kecoklatan angkat.

5. Oles dengan mentega/margarin, isi sesuai selera.

Gimana mudah bukan cara pembuatanya, sekarang anda bisa mempraktekanya dirumah dan siap untuk memulai jualan martabak mini.