Resep sederhana bubur sumsum legit dan empuk di mulut

Berbicara mengenai kuliner Indonesia tidak akan ada habisnya. Indonesia memiliki berbagai bentuk jenis makanan yang khas. Mulai dari makanan yang rasanya gurih, pedas, manis, hingga makanan gurih lumer di mulut. Berbicara mengenai makanan yang lumer di mulut pasti akan terbenak di pikiran yang tertuju pada makanan yang disebut bubur. Dan pada kesempatan kali ini saya akan berbagi mengenai bagaimana cara membuat bubur sumsum yang legit dan tentunya legit di mulut.

Di samping rasanya yang sangat enak dan gurih, bubur sumsum juga sangat mengenyangkan dan bisa menjadi pilihan untuk sarapan pagi anda. Bubur sumsum sendiri banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional. Yuk simak langsung cara membuat bubur sumsum yang legit dan empuk :

Bahan-bahan yang diperlukan

• 100 gram tepung beras
• 500 ml liter santan kelapa (usahan pake kelapa parutan)
• Garam secukupnya
• 4 sdt gula putih
• 1 lembar daun pandan (untuk pewangi bubur)
• 75 gram gula merah (iris hakus)
• 250 ml air

Cara pembuatan

1. Langkah pertama yaitu masukan tepung beras ke dalam panci yang sudah disediakan.

2. Nyalakan kompor dengan api kecil kemudian tungkan 300 ml santan secara perlahan.

2. Aduk sampai rata dan tambahkan garam secukupnya.

3. Masak tepung beras sampai mengumpal atau mengental sambil di aduk-aduk dan tunggu benar-benar matang .

4. Jika bubur sudah benar-benar matang angkat dan kemudian sisihkan.

Cara membuat kuah bubur sumsum

1. Rebus gula merah dan 4 sdt gula putih sampai mendidih.

2. Tambahkan daun pandan agar rasa kuah semakin sedap dan aromanyapun akan semakin harum.

3. Saring agar supaya teksturnya makin lembut.

4. Langkah terakhir buat kuah dari santan kelapa, Rebus sisa santan kelapa sebanyak 200 ml dan tambahkan garam secukupnya. Saat merebus sambil di aduk rata agar tidak pecah.

Sajikan bubur sumsum kedalam mangkok dan sudah siap untuk di santap.

Tips dan Trik

Apabila bubur menggumpal, biasanya karena terlalu banyak tepung atau tidak teraduk dengan sempurna.

Bagaimana mudah bukan? sekarang anda tinggal mempraktekanya di rumah masing-masing. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.